Touriga Nacional
O fenómeno Touriga
Nacional, tem nos últimos anos levado uma casta que, após filoxera perdeu um
pouco do seu encanto, ao estrelato das castas nacionais mais cobiçada
internacionalmente.
Resultante de um
melhoramento genético, que corrigiu a fraca e inconsistente produtividade da
Touriga Nacional, esta aparece novamente no cenário vitícola com comportamento
singular, apreciada por quase todos, a Touriga Nacional deixa as suas regiões
de origem, Dão e Douro, para se espalhar um pouco por todo o lado, desde o
norte ao Algarve, desde Portugal a Espanha, África do Sul, Austrália e
Califórnia.
Intensa na cor, de
personalidade forte e marcante, aromaticamente exuberante, a Touriga tem
despertado a curiosidade de viticultores e enólogos. Também conhecida como
Preto de Mortágua, Mortágua, Tourigo antigo e Tourigo, já não há nome que a não
identifique com a famosa Touriga Nacional. Chegou para ficar, veio brindar-nos
com vinhos marcantes, carregados de cor, libertando por onde passa, aromas
frutados, florais, trazendo vinhos equilibrados, alcoólicos de excelente capacidade
de envelhecimento.
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| Adaptado de "Aromaster" para as castas portuguesas |
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