sábado, 29 de novembro de 2014

Matriz wivini GARRAFEIRA ONLINE




A Wivini é uma garrafeira online, que visa descomplicar o processo de compra de vinhos e destilados, com uma equipa dedicada e focada no cliente.

Queremos ser a sua loja online de vinhos e destilados.

A wivini vem por este meio apresentar uma ideia inovadora.

A sofisticada matriz wivini, a melhor forma de descobrir vinhos com uma excelente relação qualidade/preço.
Estamos ainda a enriquecer a matriz-wivini, juntando as cotações dos "críticos de referência" aos nossos produtos.

A matriz wivini foi concebida para dar aos utilizadores da Garrafeira Online Wivini - Loja de vinhos e destilados uma ferramenta que possibilitará uma escolha mais acertada de vinhos portugueses.
Visto isto, e como já há a possibilidade de escolher um vinho na Garrafeira Online Wivini - Loja de vinhos e destilados, por filtragem de “preço”, “país”, “região”, “produtor”, “castas”, “cor”, “estilo” e “harmonização”, porque não haver também a possibilidade de “pontuação/preço”?
Existe atualmente, revistas que aconselham determinados vinhos com a designação de “Boa compra” ou por “estrelas” e mesmo pela a palavra “recomendado”. No entanto essas avaliações são, como se pensa: O que é a qualidade para cada uma das pessoas? Qualidade ou gosto pessoal? Confunde-se muitas vezes. O que é barato?”, é partindo desse sobreposto que a Garrafeira Online Wivini - Loja de vinhos e destilados, aplica dados concretos, ou seja, uma formula matemática.

Utilizamos a pontuação dada por vários “críticos” de vinhos, mesmo os amadores a um determinado vinho/referência e fazemos a média aritmética. Esse resultado, esse valor, fica a ser o resultado referência para esse vinho como a nossa definição de “qualidade/pontuação”.
Esta definição de “qualidade/pontuação” é o resultado matemático de várias opiniões/pontuação, que pensamos irá dar resposta a muitas observações: como se compõe a relação, sendo que o padrão de exigência de qualidade, de preferência gustativa, de conhecimento enófilo, de lugar no conjunto dos interesses, da disponibilidade financeira e flexibilidade em gastar mais.

A Garrafeira Online Wivini - Loja de vinhos e destilados, com esse resultado, “qualidade/PONTUAÇÃO”, aplica a referência preço. O preço que é praticado na Garrafeira Online Wivini - Loja de vinhos e destilados.

Ou seja, colocamos cada um dos vinhos num gráfico em que os eixos representam a pontuação (na vertical) e o preço (na horizontal). O padrão dos pontos não irão surpreender: vinhos mais caros têm, em média, melhores pontuações.

A obtenção do gráfico “Pontuação/Preço” só por si não nos diz qual a melhor compra. Então, aplicamos a linha interpolação que nos permite construir um novo conjunto de dados a partir de um conjunto discreto de dados pontuais previamente conhecidos.
NOTA: se esses dados (pontuação e/ou preço) forem alterados pelos “críticos/Produtores” o próprio gráfico alterasse, automaticamente consoante as alterações introduzidas.

Assim ficamos com um catalogo de vinhos classificados em 3 níveis.
Nível 1 – vinhos que representam uma boa compra, pois têm pontuações superiores à média dos vinhos com preço idêntico.
Nível 2 – vinhos onde a relação qualidade(pontuação)/preço é muito boa
Nível 3 – vinhos que, no seu escalão de preços têm uma qualidade muito acima dos restantes.

Posteriormente dividimos a área “acima da média” em 3 zonas:
1 – Acima da média
2- Bastante acima da média
3 – Muito acima da média

Ao pesquisar um vinho na Garrafeira Online Wivini - Loja de vinhos e destilados tem à sua disposição, para além da filtragem por “preço”, “país”, “região”, “produtor”, “castas”, “cor”, “estilo” e “harmonização” tem também este novo e inovador método de escolha de vinho.
É através de um incon, criado pela wivini, que para além de ter cores diferentes também tem um texto que nos informa em que nível se situa esse vinho.


Para mais esclarecimentos, por favor contactar Paulo Sousa, 917241333.

http://www.wivini.com/index.php/matriz-wivini

domingo, 9 de março de 2014

HERDADE FONTE PAREDES | AVIS | ALENTEJO

Vamos conhecer um pouco da HERDADE FONTE PAREDES, sediada em Avis e produtora de reconhecidos vinhos de qualidade.

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Prova de tintos

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segunda-feira, 13 de janeiro de 2014

‘Carvalhas Tinta Francisca 2011’: novidade nos topos de gama da Real Companhia Velha



3.000 garrafas de um vinho bastante original e sofisticado


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Dois tintos e um branco formam trilogia de luxo da marca ‘Carvalhas’

Carvalhas é o nome da quinta mais emblemática – situada na encosta da margem esquerda do rio Douro em frente ao Pinhão – da Real Companhia Velha e, por isso mesmo, é também a sua marca de vinhos topo de gama. Lançada em 2012 com um branco e um tinto da colheita de 2010, o ano de 2013 vê chegarem ao mercado as referências de 2011. Se estes néctares já conquistaram a crítica e os consumidores, a expectativa recai agora para o (novo) ‘Carvalhas Tinta Francisca tinto 2011’, um monocasta que “encerra” uma trilogia de luxo com a assinatura do enólogo Jorge Moreira.

Cem por cento produzido com uvas da casta que lhe dá nome, o ‘Carvalhas Tinta Francisca tinto 2011’ é um vinho bastante original e sofisticado, do qual foram produzidas apenas 3.000 garrafas. De aroma intenso e fresco, onde se salientam as notas de frutos do bosque e ligeiras impressões vegetais, criando uma notável complexidade. Intenso de sabores, com muita presença, no entanto, mostra-se extremamente elegante e termina com um final longo e fresco e muito macio.

A Tinta Francisca é uma casta muito presente nas Vinhas Velhas do Douro e, por conseguinte, na Quinta das Carvalhas. Após um aprofundado estudo, a equipa de vitivinicultura da Companhia levou a cabo um trabalho de recuperação do seu cultivo de forma a produzir um topo de gama desta nobre casta.

Segundo Pedro Silva Reis, Presidente da Real Companhia Velha, “atraiu-nos a possibilidade de criar um vinho com um estilo diferente do habitual, aromaticamente muito atraente, de estrutura mediana, perfil elegante, mas de grande intensidade. Enfim, procurámos um novo Douro através de uma casta muito antiga”. A Companhia vem, através deste vinho, mais uma vez mostrar o seu vasto potencial de experimentação e de concretização de propostas diferenciadoras.


Preços de Venda ao Público (garrafas de 750 ml):
Carvalhas Tinta Francisca tinto 2011 - € 40,00
Carvalhas tinto 2011 - € 50,00
Carvalhas branco 2011 - € 22,50


Sobre a Quinta das Carvalhas:
A Quinta das Carvalhas situa-se no concelho de São João da Pesqueira, tendo uma posição predominante na encosta da margem esquerda do rio Douro virada para o Pinhão. Cobre toda a colina e ocupa também uma parte da encosta superior da margem direita do rio Torto. O ponto mais alto – onde está a “Casa Redonda” – está a 550 metros de altitude e é o local ideal desfrutar de uma paisagem a 360 graus. É, sem dúvida, o ponto de "excelência" para a observação da propriedade (e do Douro). Permite uma amostragem do território e do que mais belo o Douro tem para mostrar: dificilmente num outro local se consegue ver tanto em tão pouco tempo.
Visitar a Quinta das Carvalhas é ver o Douro por dentro – com os trabalhos da vinha (como a poda, a escava ou a vindima), a apanha da azeitona ou a reconstrução dos tradicionais muros de xisto – e os melhores ângulos da sua paisagem. É ver vinhas com mais de 80 anos e encostas com 70 graus de declive; é admirar o rio Douro; é desfrutar de fauna e da flora em simbiose: pela Quinta das Carvalhas estão espalhados jardins, construídos com pedras de granito antigas e esteiros de xisto e onde foram plantadas várias espécies de flores, plantas e ervas aromáticas.
Uma propriedade de enorme beleza e espectacularidade cuja referência escrita mais antiga que se conhece data de 1759, embora tenha sido mais recente a sua expansão para os actuais 600 hectares, através da aquisição e posterior emparcelamento de diversas propriedades subjacentes. Integrou o portefólio de quintas da Real Companhia Velha na década de 1950.


Para mais informações, contactar, por favor:
Joana Pratas | Consultoria em Comunicação e RP

(joanapratas@joanapratas.com ou joanapratas.com@gmail.com | 93 779 00 05)