Cidade Europeia do Vinho 2012 vai ser portuguesa

A Associação de Municípios Portugueses do Vinho (AMPV) apresentou  a “Cidade Europeia do Vinho 2012”

A Rede Europeia de Cidades do Vinho” irá dar a Portugal a 1ª edição do evento “Cidade Europeia do Vinho 2012”, promovida pela Associação de Municípios Portugueses do Vinho (AMPV). Pretende-se com esta iniciativa integrar Portugal de forma activa às actividades comunitárias de promoção do vinho a nível internacional.

 O encontro, onde marcou presença o vice-presidente da Câmara do Cartaxo, Paulo Varanda, e o secretário-geral da AMPV, José Arruda, serviu para comunicar aos órgãos de comunicação social que a Rede Europeia de Cidades do Vinho (RECEVIN) irá escolher uma cidade portuguesa para receber esta iniciativa. A “Cidade Europeia do Vinho” surge no seguimento da experiência iniciada em Portugal há três anos pela AMPV que, segundo José Arruda, “tem permitido que os municípios sem grande tradição no sector dinamizem iniciativas que acabam por deixar marcas”.

 A AMPV, para além de anunciar os critérios que as cidades deverão respeitar na apresentação da sua candidatura, divulgou, ainda, que o prazo para entrega de candidaturas vai decorrer até finais do mês de Setembro. Também Vasco Avillez, presidente da Comissão Vitivinícola Regional de Lisboa, salientou a importância de anualmente existir uma cidade que lembre “que o vinho faz parte da nossa cultura e da bondade da dieta mediterrânica”.

 A eleição implicará o aproveitamento de acções que o município candidato já realize nesta área, e de outras que promovam o envolvimento da comunidade e a formação de públicos. A AMPV já fez chegar aos 73 municípios associados o regulamento de participação.

Prove e Aprove!

O calor aperta, as comidas querem-se agora ligeiras, rápidas mas saborosas.

Para um brunch ou, até mesmo como entrada para o jantar prepare umas Brushettas deliciosas.

Ingredientes:
2 pães de sementes
4 tomates cereja
4 fatias de presunto finíssimas
1 queijo fresco
oregãos
Azeite

Preparação:
Cortar o pão ao meio, depois em 4, torrar o pão ou então se preferir aquecer apenas no forno;
Cortar o queijo fresco em fatias e o tamate ao meio;
Sobre cada fatia de pãp colocar uma fatia de queijo, uma fatia de presunto e o tomate;
Temperar cada uma das fatias com oregãos e regar com azeite;
Repetir para as restantes fatias e servir quente.

Para acompanhar sugiro um "Lima Mayer" tinto, complexo, harmonioso, bastante agradável!
Prove e aprove!!!

A adega mais antiga do mundo data de há 6100 anos atrás

Uma equipa internacional de investigadores descobriram a mais antiga adega de que há conhecimento até à data. Situada na Arménia, na cidade de Areni na fronteira com o Irão,  foram descobertos artefactos para elaboração de vinho que datam de há 6100 anos atrás.Um verdadeiro complexo de produção vinícola, composto por cubas para esmagar as uvas, jarros de fermentação, uma caneca e uma garrafa vieram provar uma vez mais que a elaboração e consumo de vinho são rituais existentes desde há muito.

A descoberta, anunciada pela National Geographic Society, que afirma que "As provas sustentam, de forma convincente, um complexo de vinificação", afirmou Patrick McGovern, director científico do Laboratório de Arqueologia Biomolecular do Museu da Universidade de Pensilvânia, em Filadélfia, que não fazia parte da equipa de investigação. Tal produção de vinho em larga escala implica que a uva euro-asiática já tivesse sido aclimatada, referiu McGovern.

De acordo com os equipamentos encontrados prevê-se que as cubas serviam para esmagar as uvas com os pés, sendo que no complexo foi inclusivamente encontrada uma cuba a uma cota inferior, com ligação directa à anterior, de forma a que o sumo de uva após esmagado mecanicamente por pisa, caísse por gravidade para uma outra que possivelmente serviria como cuba de fermentação.

 Foram também encontardas sementes de uva, restos de uvas prensadas e dezenas de videiras secas. As sementes eram provenientes de vitis vinifera vinifera,  utilizadas actualmente como porta-enxerto das uvas para produção de vinho.

Os mais antigos restos de uvas comparáveis aos agora encontrados haviam sido descobertos no túmulo do antigo rei egípcio Scorpion I, com cerca de 5100 anos, no entanto os arqueólogos suspeitam que o vinho seja produzido há mais de oito mil anos. 

 Apesar da maioria do conhecimento histórico desta altura se centrar nas civilizações que se desenvolviam no Egipto ou na Mesopotâmia, Gregory Areshian defende que “existiam muitos centros únicos, especializados, de civilização no mundo antigo, que hoje só conseguimos olhar como um mosaico de populações.”

Não se conhece a identidade do povo que habitava aquele local, os cientistas acreditam que as prensas de vinho seriam utilizadas pelos precedentes do povo Kura-Araxes, um dos primeiros povos transcaucasianos. Segundo os investigadores, este vinho seria utilizado em cerimónias fúnebres, já que as prensas e os jarros de vinho estavam junto de túmulos.

VINHOS DE PORTUGAL NO MUNDO - António Leitão 1955

A Cinemateca portuguesa apresenta diversas sessões sobre os Vinhos de Portugal nos anos de 1938, 1949 e 1955.
 Esta sessão sobre Vinhos de Portugal no Mundo foi apresentada pelo investigador Nuno Domingos.
Os filmes mostram os métodos de produção tradicionais, bem como os principais instrumentos da política estatal para o sector, implementados pela Junta Nacional do Vinho e pela instituição das zonas demarcadas. VINHO VERDE, O OIRO DO MINHO, PORTUGAL, PAÍS DO BOM VINHO e VINHOS DE PORTUGAL NO MUNDO são obras preservadas com o apoio da Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes (o primeiro) e do Instituto da Vinha e do Vinho (os dois últimos)

Veja no link abaixo:
http://www.youtube.com/watch?v=3-Xu7grHndE

Indicações Geográficas e DOC's - Portugal Vitivinícola

Portugal Vitivinícola

Indicações geográficas

Portugal está dividido em 12 regiões vitivinícolas, incluindo os Açores e Madeira.

Detém actualmente 29 Denominações de Origem, sendo que em 2010 o Alentejo ficou unificado a uma unica denominação DOC Alentejo, perdendo as anteriores designações das suas sub-regiões.