De 27
de Outubro a 22 de Março de 2013
·
Cais da Villa é segundo restaurante do
país com certificação de carne de vitela maronesa com D.O.P.
O Cais da Villa – restaurante, wine house e lounge inserido num antigo armazém de caminhos-de-ferro situado num
edifício histórico com mais de 100 anos junto à antiga estação de comboios de
Vila Real – vai lançar, no dia 27 de Outubro, a carta de Outono-Inverno e uma nova
ementa com tapas, pizzas, tostas e sobremesas “para picar” e degustar na wine house, mantendo-se a oferta variada
de sabores inspirados na cozinha transmontana e duriense.
Entre sopas, peixes, carnes, pastas e risottos, pratos vegetarianos e sobremesas
são 36 as novidades da nova ementa do restaurante. No dia de lançamento, todos
os clientes terão acesso a 25% de desconto nas novidades da casa e serão
brindados com um espectáculo de danças sevilhanas, pelas 22h00.
Para homenagear a certificação do Cais
da Villa como cliente, em exclusivo, de carne de vitela maronesa com
Denominação de Origem Protegida – atribuída pela Cooperativa Agrícola de Vila
Real através do seu Agrupamento de Produtores de Carne Maronesa D.O.P. –, o
Cais da Villa passa agora a oferecer uma entrada e dois pratos confeccionados
com este ex-líbris da região: “carpaccio de vitela maronesa com azeite trufado,
estaladiço de requeijão e avelãs tostadas”; “posta de vitela maronesa grelhada,
batata ao alho, grelos salteados com broa de milho crocante e molho de azeite de
Trás-os-Montes aromatizado”; e “medalhão de vitela maronesa em crosta de
alheira, ragú de cogumelos, chalotas assadas e molho de trufa preta”. Também a
carta da wine house oferece duas
opções prestigiando a vitela D.O.P. da região: “prego à Cais da Villa (com
vitela maronesa e pão de Favaios)” e “pica-pau de vitela maronesa”.
Nesta nova carta vai manter-se o “carré de cordeiro assado com amêndoas,
puré de batata-doce, espargos e repolgas aromatizadas em azeite trufado e molho
de mirtilos”, um prato premiado com medalha de ouro no 7.º Concurso de
Gastronomia com Vinho do Porto.
No que toca à carta da wine house destaque para as duas opções
de vitela maronesa e para a “lousa de enchidos tradicionais”, a “salada de
bacalhau com tostas de azeite e alho”, a “tortilha de bacalhau” e o “chiffon de laranja e chocolate” no que
toca as sobremesas. As pizzas – “tomate
fresco, queijo mozzarela, azeitonas e
manjericão” e “cogumelos, bacon e cebola roxa” – marcam a novidade desta carta.
Sobre o Cais da Villa - restaurante | wine
house | lounge:
O
Cais da Villa apresenta três espaços distintos, mas complementares entre si:
restaurante, com capacidade para 60 pessoas; wine house composta por um bar (20 pessoas) e uma garrafeira com
mais de 600 referências de vinhos, na sua maioria do Douro; e lounge exterior ou esplanada. Aqui
poderá tomar uma refeição completa ou apenas degustar umas tapas ou beber um
copo de vinho ou um cocktail. O Cais
da Villa aposta também na vertente de organização de eventos, quer familiares
(casamentos, baptizados, aniversários), quer empresariais (refeições e reuniões
de negócios, apresentações e lançamento de produtos, etc). Fora de portas,
disponibiliza o serviço de home catering,
colocando ao dispor do cliente profissionais credenciados que o farão usufruir
do momento sem ter que se preocupar com nada: o Chef do Cais da Villa vai a sua casa cozinhar, a nossa equipa serve
e no final deixamos tudo limpo. Estão também ao dispor serviços complementares
como decoração, babysitter,
equipamentos de som, DJ, entre outros.
Localizado
num antigo armazém de caminhos-de-ferro, um edifício histórico com mais de 100
anos junto à antiga estação de comboios de Vila Real, destaca-se pela inovação
e criatividade do projecto, considerado pelo Turismo de Portugal como ponto de
interesse turístico na região de Alto Douro e Trás-os-Montes. Inaugurado a 05
de Novembro de 2010, o Cais da Villa é um projecto que pretende aliar o antigo
e o moderno, a tradição e a inovação, numa conjugação única de design e conforto, perfeitamente
enquadrado no contexto paisagístico em que se insere. No seu âmago impera o glamour dos tons escuros, da madeira,
dos espelhos, das grandes vidraças, em concordância com uma decoração
criteriosamente seleccionada, sóbria e vanguardista. No exterior sente-se o
peso histórico do edifício, onde prevalece a sua arquitectura original,
remodelada de acordo com o conceito do espaço.
Para
mais informações, contactar, por favor:
Joana Pratas | Consultoria em Comunicação e
RP
(joanapratas@joanapratas.com; 91 459 11 19 ou
93 779 00 05)
Sem comentários:
Enviar um comentário